Диетические котлетки из щуки

  • 2014-12-22
    Диетические котлетки из щуки, Рецепт приготовления

    Нравится рецепт?

    Поставьте оценку

    Поделитесь с друзьями

    Диетические котлетки из щуки Ингредиенты

    • Филе щуки - 900 г
    • Кукурузная мука или панировочные сухари - по желанию
    • Крупа манная - 200-250 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Чеснок - 1 головка
    • Лук - 2 шт.
    • Большая морковь - по желанию
    • Растительное масло
    • Специи
    • Морская соль

    Диетические котлетки из щуки Рецепт приготовления

    Чтобы получить филе щуки, рыбу необходимо хорошенечко промыть, очистить, и выпотрошить. Затем удалить плавники и срезать филейную часть с кости. Полученное филе порезать кусочками. Лук и чесночок меленько порезать, выложить на сковородку и притушить с подсолнечным маслом на слабом огне. Добавить к филе, измельчить в блендере или мясорубке. Лучше это сделать несколько раз, чтобы те косточки, которые остались в филе, хорошо перемололись. Добавить в фарш манку, вбить яйца, поперчить и посолить, затем всё хорошенечко перемешать. Сформировать влажными руками средние котлетки. По желанию обвалять в панировочных сухарях или кукурузной муке. Получившиеся котлетки выложить на разогретую, предварительно смазанную маслом, сковородку, готовить до золотистой корочки. Далее, все котлеты выложить в кастрюльку и, подлив чуточку воды, потушить около 20 минут. Можно обжарить ещё две луковицы с морковкой и такой смесью полить наше блюдо перед подачей. 

    При желании котлетки до готовности можно довести и в пароварке либо духовке. Эти два варианта считаются – более диетическими. Для духовки понадобится 30 минут, а для пароварки около 40.

    Диетические котлетки из щуки рецепт приготовления ингредиенты Диетическое способ приготовления Диетические котлетки из щуки рецепт Диетическое

8 способов: Как следить за фигурой?

Как следить за собой и на какие показатели ориентироваться в поиске своей идеальной фигуры? Мы выбрали восемь способов и рассмотрели их сильные и слабые стороны.

Читать далее »

Популярные рецепты