Диетические «взбитые сливки»

Поместите наполовину замороженное молоко в кувшин. Опустите миксер с насадкой «СБИВАЛКА» на дно кувшина и дайте ему поработать несколько секунд, не двигая. Затем начинайте медленно подтягивайть содержимое к краям кувшина. Продолжайте двигать блендер вверх и вниз, пока молоко не взобьется в стойкую пену. Добавьте сахар или подсластитель. Используйте только обезжиренное молоко и добавьте при желании щепотку соли или каплю лимонного сока, что позволит сохранить плотность пены.